本套教程汇集了专家和养殖户多年养殖经验，包括泥鳅养殖场地的选址和建设、泥鳅繁殖技术、泥鳅苗种培育、网箱养泥鳅、土池养泥鳅、稻田养泥鳅、无土流水养泥鳅，活饵料采捕和养殖，泥鳅病害防治、捕捞暂养和运输等养殖所需全部技术（泥鳅活饵料的采捕和养殖、泥鳅病害防治是重点教学）等内容，是目前更专业、更全面、内容更丰富的养泥鳅学习教程。
泥鳅是淡水经济鱼类，营浅水底栖生活，多栖息于稻田、沟渠、池塘等浅水区域。泥鳅肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，且具有药用保健功能，享有“水中人参”之美誉，是深受国内外消费者喜爱的美味佳肴和滋补保健食品。
泥鳅对环境适应能力强，容易繁殖和饲养，而且生产成本低，经济效益较高；养殖泥鳅具有周期短，饲料来源广，占地面积少，单位产量高，投资小和易管理等优点。所以，在农村发展泥鳅养殖生产是致富的重要门路之一。
主要内容：
一、视频教程（13套）
01、泥鳅的繁育与饲养技术
02、泥鳅的人工繁殖技术
03、土池培殖泥鳅小苗技术
04、泥鳅小苗储存技术
05、泥鳅高效益养殖技术
06、泥鳅优质高产养殖技术
07、泥鳅自繁自养新技术
08、土池围网养殖泥鳅
09、养泥鳅不用泥技术
10、自家屋顶养泥鳅技术
二、图文教程（36套）
01、稻田泥鳅养殖技术
02、泥鳅饲料配置技术
03、泥鳅病害防治技术
04、泥鳅养殖关键技术
05、泥鳅生态养殖技术
06、泥鳅无公害养殖技术
07、怎样办好家庭泥鳅养殖场
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