快餐因具有方便、省时、简捷、可口、卫生、价廉等特点，深受现代家庭、上班族、旅游出差者、假日外出野餐者的喜爱。然而，要想经营好一家快餐店，却是一个系统工程，要面对很多方面的问题。
本套中式快餐经营管理教程，共有图文资料14套，视频4部。内容分两部分，一是如何经营管理中式快餐店，讲解中式快餐店开店指导与经营管理全攻略，包括营销和服务、成本控制、日常管理、经营模式等。
另一部分是如何制作中式快餐，讲解规划设计、产品开发、营养卫生、烹饪加工与制作等，包括中式特色快餐馆套餐制作技术全套视频和图文，适合家庭制备和小吃店量生产。
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