本套教程教你做正宗、地道、经典的四川名菜，大厨倾情传授经典四川家常菜烹调技巧。川菜大厨全程亲授家常菜的烹调方法。健康、美味、保健……川菜中最经典的传统菜式，给你“原汁原味”的大师级口感。
一、经典川菜做法视频教程
6集、1.7G、560分钟
二、川菜做法百例视频
竹荪肝膏汤
蒜泥白内
清蒸杂烩
菊花甲鱼
东坡鱼
樟茶鸭子
酸辣海参汤
清汤肚
姜爆鸭丝
东坡肉
枣糕
四鲜肉铺
清炖牛尾汤
家常绍子海参
灯笼明虾
圆笼粉蒸肉
四喜吉庆
茄汁鱼卷
鸡豆花
大杂烩
鸳鸯火锅
四味醉活虾
泡菜鱼
回锅肉
醋溜鸡.
鱼香油菜
四味鲍鱼
魔芋烧鸭
红烧甲鱼
醋留凤脯
鱼香酥皮兔糕
四川泡菜
玫瑰锅炸.
荷叶蒸肉
葱酥鱼
鱼香肉丝
水煮牛肉
毛肚火锅
核桃泥
椿芽烘蛋
鱼香全鸭
水晶鸭方
蚂蚊上树
合川内片
川l北凉粉
鱼香墨鱼花
水晶南瓜麻辣鸡
麻婆豆腐
锅贴鱼片
虫草鸭子
鱼香鹅黄肉
双色鱼丸
麻凤尾.
锅巴肉片
陈支兔丁
鱼香大虾
双吃扳指
萝卜炖牛腩汤
宫保鸡丁
陈支螨段
鱼香脆皮全鸡
生烧鸡支翅
绿豆冻时
歌乐山仔鸡
陈皮牛肉
鱼香贝串
生片萄花火锅
龙眼烧白
肝腰同炒
菠交鱼肚
鱼香八块鸡
生爆盐煎肉
龙眼苦瓜
干烧鱼翅
菠饺银肺汤
油利净尖
珊湖雪卷
连锅汤
干烧岩鲤
棒棒鸡
响铃海参
珊瑚雪花鸡
乐至猪肝
干烧鲜鱼
板票烧鸡
犀浦鲶鱼
三鲜鲍鱼
赖汤圆
干偏牛肉丝
白汁鱼肚
糖酯排骨
瓤莲藕
口袋豆腐
干贝烧三圆
白菜卷肉
糖醋脆皮鱼
献花菜
开水白菜
夫妻肺片
三、川菜图文教程
01、正宗川菜烹饪大全
02、新派川菜精选800例
03、四川民间乡土菜
04、教你做美味川菜
05、不得不做的300种科菜
06、经典川菜800例
07、麻辣川菜大全
08、川菜厨艺大全
09、川菜大师烹饪技术
10、民间经典四川菜
11、川菜厨师手册
12、川菜美味30种
13、川菜之四川火锅
14、厨师长创新川菜
